La tranciatrice per farfalle (o farfallatrice) è una macchina conosciuta ovunque grazie al prodotto ottenuto che rispetta tutte le caratteristiche estetiche del prodotto artigianale.

Adatta alla produzione di farfalle di varie grandezze la macchina è costituita da una struttura verticale dove nella parte superiore troviamo la regolazione della calibratura composto da una coppia di rulli che mediante la rotazione manuale di due appositi volantini che permettono di far scorrere verticalmente uno dei due rulli, mentre nella parte centrale della macchina, è collocato il sistema di tranciatura, formatura ed espulsione del prodotto.

Tutta la struttura della macchina comprensivi i carter di protezione sono in acciaio inox, mentre i materiali a contatto con il prodotto sono di materiale alimentarmente compatibile con il prodotto da lavorare.

Nella parte bassa della struttura della macchina troviamo un nastrino di recupero scarto prodotto azionato da un proprio motoriduttore indipendente che permette allo sfrido della pasta non utilizzata di poter essere recuperata all’esterno.

La macchina inoltre è dotata di un proprio impianto elettrico a norma CE con relativo quadro di comando composto da 2 motorizzazioni sia per la sfoglia che per la formatura del prodotto, e sono azionati entrambi da 2 inverter che ne regolano la loro velocità.

Macchina carrellata, costruita in acciaio inox esente da verniciatura.

Trancitrici per farfalle nel dettaglio

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Modelli Disponibili

MF/160

  • Macchina a rulli lisci
  • Larghezza sfoglia 160 mm
  • Produzione oraria circa 60 Kg/h

MF/250

  • Macchina a rulli lisci
  • Larghezza sfoglia 250 mm
  • Produzione oraria circa 100 Kg/h

MF/290

  • Macchina a rulli lisci
  • Larghezza sfoglia 290 mm
  • Produzione oraria circa 120 Kg/h

MF/540-600

  • Macchina a rulli lisci
  • Larghezza sfoglia 540-600 mm
  • Produzione oraria circa 250 Kg/h

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