M odello che trova impiego nei vari settori della produzione di pasta alimentare. E’ utilizzata in particolare come macchina per negozi o laboratori per la produzione di pasta fresca, alberghi, ristoranti, supermercati.
Gruppo per la produzione di impasti, preparazione di sfoglia e taglierina; composta da:
- vasca impastatrice – sfarinatrice ribaltabile con albero – pale estraibile (solo su Mod. 320) in materiale inox;
- cilindri laminatoi regolabili manualmente per la produzione e la lavorazione della sfoglia a spessore desiderato;
- taglierine (opzionali) con tagli di larghezze diverse per la Produz. di tagliatelle, pappardelle, linguine, ecc;
- struttura in alluminio fuso e lavorato, pannellature laterali in alluminio, basamento in acciaio verniciato, superfici a contatto con la pasta costruite in acciaio inox e in materiali idonei al contatto con gli alimenti;
- protezioni cioè un sistema meccanico innesto e disinnesto su vasca per l’apertura del coperchio sulla vasca, griglia di protezione di blocco su cilindri laminatoi con sistema di blocco emergenze e retromarcia, pedale d’emergenza, blocco macchina e retromarcia per la macchina stessa.
Sfogliatrice semi automatica nel dettaglio
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Modelli Disponibili
C 280
- Con vasca impastatrice 11 Kg con albero-pale fisso
- Tagliasfoglia a 4 tagli
- Spessore sfoglia 0-4 mm
- Griglia di sicurezza
- Misure standard 1,5 – 2,5 – 5 – 10
- Produzione oraria 30 Kg
- Potenza motore KW 1.1
- Peso: 150 Kg
- Dimensioni 80x90x140 cm
- Larghezza tagliasfoglie 300 mm
Disponibilità del modello anche senza gruppo taglierina.
C 320
- Con vasca impastatrice 16 Kg con albero-pale estraibili
- Tagliasfoglia a 5 tagli
- Spessore sfoglia 0-10 mm
- Griglia di sicurezza
- Misure standard 1,5-2,5-5-10-15
- Produzione oraria 40 Kg
- Potenza motore KW 2.o
- Peso: 280 Kg
- Dimensioni 90x120x150 cm
- Larghezza tagliasfoglie 330 mm
Disponibilità del modello anche senza gruppo taglierina.
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