M odello indicato per negozi e laboratori di pasta fresca, adatto per la produzione di gnocchi di patate e con preparato, completo di dispositivo per la regolazione della grandezza e della rigatura dello gnocco.
Il prodotto viene sfarinato automaticamente. Le parti a contatto con l’impasto sono realizzate con materiale per alimenti, che offrono una completa garanzia contro la corrosione e sono completamente smontabili per facilitarne un’accurata e veloce pulizia.
La sostituzione del gruppo formatore consente di cambiare il formato dello gnocco in pochi secondi e di produrre gnocchi con diametri e lunghezze diverse.
Tutte le parti in movimento sono montati su supporti e boccole autolubrificanti.
Le tecnologie costruttive e i dispositivi di sicurezza ampiamenti collaudati, rendono l’uso della macchina estremamente pratico e sicuro.
Macchine per gnocchi nel dettaglio
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Modelli Disponibili
GN/2
- 2 Fori
- Regolatore di grandezza gnocco
- Gruppo formatore gnocco intercambiabile
- Produzione oraria 60/80 Kg
GN/4
- 4 Fori
- Dispositivo per la rigatura del prodotto
- Regolazione elettronica del taglio
- Gruppo formatore gnocco
- Produzione oraria 140 Kq circa
GN/6
- 6 Fori
- Regolatore grandezza gnocco
- Possibilità di sostituire il gruppo formatore gnocco
- Produzione oraria 160/200 Kg circa.
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