Modello indicato per negozi e laboratori di pasta fresca, adatto per la produzione di gnocchi di patate e con preparato, completo di dispositivo per la regolazione della grandezza e della rigatura dello gnocco.

Il prodotto viene sfarinato automaticamente. Le parti a contatto con l’impasto sono realizzate con materiale per alimenti, che offrono una completa garanzia contro la corrosione e sono completamente smontabili per facilitarne un’accurata e veloce pulizia.

La sostituzione del gruppo formatore consente di cambiare il formato dello gnocco in pochi secondi e di produrre gnocchi con diametri e lunghezze diverse.

Tutte le parti in movimento sono montati su supporti e boccole autolubrificanti.

Le tecnologie costruttive e i dispositivi di sicurezza ampiamenti collaudati, rendono l’uso della macchina estremamente pratico e sicuro.

Macchine per gnocchi nel dettaglio

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Modelli Disponibili

GN/2

  • 2 Fori
  • Regolatore di grandezza gnocco
  • Gruppo formatore gnocco intercambiabile
  • Produzione oraria 60/80 Kg

GN/4

  • 4 Fori
  • Dispositivo per la rigatura del prodotto
  • Regolazione elettronica del taglio
  • Gruppo formatore gnocco
  • Produzione oraria 140 Kq circa

GN/6

  • 6 Fori
  • Regolatore grandezza gnocco
  • Possibilità di sostituire il gruppo formatore gnocco
  • Produzione oraria 160/200 Kg circa.

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