M acchina particolarmente adatta alla produzione di paste ripiene farcite con carne. Trova impiego come macchina per negozi di pasta fresca indicata anche per piccoli lavoratori in produzione.

Macchina a stampi intercambiabili che consente con semplici operazioni di sostituzione, la produzione di : cappelletti pinzati mignon e medi, tortelloni frastagliati o lisci, ravioli, raviolini, mezzelune, ecc. con ripieni asciutti di carne, chiusi a sacchetto su tre lati.

Parti della macchina a contatto con il ripieno, smontabili per facilitarne la pulizia e, costruiti in materiale adatto al contatto con alimenti.

Completa di rulli calibratori che permettono la regolazione dello spessore della sfoglia.

Struttura carrellata esente da verniciatura.

Raviocappellettatrici nel dettaglio

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Modelli Disponibili

RC/140

  • A due punzoni
  • Produzione oraria 30/50 kg
  • Larghezza sfoglia 140 mm

RC/250

  • A quattro punzoni
  • Produzione oraria 50/100 kg
  • Larghezza sfoglia 250 mm

 

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