Modello che trova impiego nei vari settori della produzione di pasta alimentare. E' utilizzata in particolare come macchina per negozi o laboratori per la produzione di pasta fresca, alberghi, ristoranti, supermercati.

Gruppo per la produzione di impasti, preparazione di sfoglia e taglierina; composta da una vasca impastatrice ribaltabile a 45° con albero, pale estraibili (solo per modello C 320 / C 400), in acciaio inox per una facile pulizia.

I cilindri laminatoi regolabili manualmente sono utilizzati per la produzione e lavorazione della sfoglia. Questi sono protetti con un sistema di blocco in griglia di acciaio inox e delle emergenze e tretromarcia. Inoltre permettono di ottenere rotoli di sfoglia laminata per l'alimentazione delle macchine formatrici come tortellinatrici, cappellatrici e raviolatrici.

La taglierina permette di ottenere tagliatelle con larghezze diverse tipo pappardelle, linguine, fettuccine, spaghetti alla chitarra. Le tecnologie costruttive e i dispositivi di sicurezza ampiamente collaudati rendono l'uso della macchina estremamente pratico e sicuro.