M acchina conosciuta ovunque grazie al prodotto ottenuto. E’ adatta a piccoli e medi negozi di pasta fresca, laboratori di pasta secca.
Garantisce una perfetta produzione rispettando tutte le caratteristiche estetiche della tradizione Pugliese, ma soprattutto tutti i canoni di gusto ed organolettico.
In abbinamento ad un nastrino di formatura per prodotti tipici con semplici e veloci sostituzioni di sistemi formatori consente di produrre altri formati come cavatelli, cicatelli, maccheroni leccesi, strascinata, foglie d’ulivo, strozzapreti, trofie, fusilli calabri, avellinesi, ecc.
Dotata di variatori di grandezza permette di adeguare la grandezza del prodotto a quello desiderato, gli attrezzi formatori, inoltre, sono dotati di regolatori di spessore che risolvono così, ogni problema di cottura.
Macchina costruita completamente in acciaio inox ed in altri materiali idonei al contatto con gli alimenti.
Tutte le nostre macchine automatiche per orecchiette hanno una struttura carrelleta.
Le tecnologie costruttive e i dispositivi di sicurezza ampiamenti collaudati rendono l’uso della macchina estremamente pratico e sicuro.
Macchine automatiche per orecchiette nel dettaglio
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Modelli Disponibili
OR/4C
- Orecchiettatrice 4 canali
- Produzione 15-20 Kg/h circa
Modello disponibile con nastro formatore per prodotti tipici regionali modello NPT/2 con struttura carrellata completa di tubo estrusore e coclea inox prolungato e sistema regolazione velocità con inverter
Modello disponibile con cassonetto ventilatore MOD. 2/T con struttura in lamiera di acciaio inox AISI 304 sagomata, ventola di asciugazione e due telai in legno con reti in poliestere. Misura: 700×460 mm
OR/8C
- Orecchiettatrice 8 canali
- Produzione 40-50 Kg/h circa
Modello disponibile con nastro formatore per prodotti tipici regionali modello NPT/4 con struttura carrellata completa di 2 tubi estrusori e 2 coclei inox prolungati e sistema regolazione velocità con inverter
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