Modello che trova impiego nel settore della produzione di pasta alimentare. E' utilizzata in particolare come macchina per negozi o laboratori per la produzione di impasti e rotoli di sfoglia con spessore di 5/6 mm, permettendo di alimentare macchine formatrici.

Il gruppo laminatore della sfoglia è costituito da tre coppie di rulli con profili speciali montati su quattro spalle. Le spalle laterali esterne in acciaio sono sede di cuscinetti, mentre le due spalle interne in polietilene servono per il contenimento della pasta e sono distanti 20 mm dalle spalle in acciaio, questo accorgimento elimina la possibilità di infiltrazione di umidità nei coscinetti.

Con una semplice manovra le spalle di contenimento in polietilene si possono distanziare dai cilindri permettendo un'accurata pulizia di tutte le parti a contatto con la pasta. Le operazioni di pulizia sono facilitate grazie alla possibilità di asportare il nastro trasportatore e l'albero con pale di entrambe le vasche impastatrici.

Nel modello a doppia vasca il ribaltamento dell'impasto dalla seconda alla prima pasta è motorizzato. Le tecnologie costruttive e i dispositivi di sicurezza ampiamente collaudati rendono l'uso della macchina estremamente pratico e sicuro.